水腌菜炒西瓜皮
“ 平时我们吃西瓜时都会把西瓜皮扔了，其实西瓜皮也有很多功效，西瓜皮不但解热，还有促进伤口愈合以及促进人体皮肤新陈代谢，美白滋润皮肤，淡化痘印的功效。西瓜皮因解毒清热、开胃生津，其含糖不多，适于各类人群食用。”
[主料]
西瓜皮：150克
水腌菜：80克
[辅料]
油：适量
盐：适量
姜：适量
蒜：适量
辣椒：适量
生抽：适量
味精：适量
口味：酸辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[水腌菜炒西瓜皮的做法步骤]
1、西瓜皮削去外层的硬皮。
2、把削去外皮的西瓜皮切成小条。
3、准备一些水腌菜。
4、姜蒜切丝，辣椒切段备用。
5、炒锅倒油烧热，下辣椒、姜蒜丝煸炒出香味。
6、放入切好的西瓜皮翻炒几下。
7、放入水腌菜翻炒翻炒。
8、放入适量盐翻炒均匀。
9、放入少量生抽和少许的味精翻炒均匀即可关火食用。
使用的厨具：炒锅
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