凉瓜煎蛋
[主料]
凉瓜：1条
鸡蛋：3个
[辅料]
油：适量
盐：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[凉瓜煎蛋的做法步骤]
1、苦瓜洗干净，切薄片。
2、苦的开水里焯十几秒钟捞出过凉水再滤干净水分。
3、在蛋液里加一点油，一点点盐，打匀。
4、放入苦瓜稍炒。
5、到入已调入盐的鸡蛋液，翻炒均匀，待鸡蛋熟了即可出锅。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐