榴莲千层蛋糕
“ 今天逛超市，看到了榴莲活动价，于是乎，买了一个香香的榴莲回家。然后就有了今天这个榴莲千层蛋糕😃”
[主料]
低粉：80g
糖：适量
牛奶：250g
黄油：30g
榴莲：300g
淡奶油：250g
[辅料]
鸡蛋：3个
口味：甜味
工艺：其他
耗时：数小时
难度：普通
[榴莲千层蛋糕的做法步骤]
1、鸡蛋，打散。加入牛奶，加入低粉，糖，搅拌均匀。
2、黄油隔水融化后加入面粉液。过滤4遍。
3、开始摊薄饼。不粘锅，小火，放一块湿帕子在旁边。锅热后，放适量液体入锅，转动锅，让饼成圆形。熟了以后，趁热将饼放在盘子中。然后将锅放在湿帕子上稍微降一点温度，再加入另一勺，如此往复。完成后，放入冰箱冷藏。
4、淡奶油打发，稍微有尖角即可。榴莲弄烂。两者混合。
5、开始铺垫了，放一层饼，涂一层榴莲酱。前两天准备的草莓酱，也顺道加了一些。
6、这是最后一层啦。
7、完工，放冰箱冷藏几个小时，或者冷冻1个小时。
8、这个中间切开，味道还不错。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 甜品 下午茶