菠菜煎饼
“ 香酥美味，老少皆宜。”
[主料]
菠菜：一把
[辅料]
鸭蛋：一个
面粉：少许
纯净水：少许
[调料]
食用油：少许
盐：少许
口味：咸香
工艺：酥
耗时：十分钟
难度：简单
[菠菜煎饼的做法步骤]
1、菠菜摘好，洗净，淖一下，过凉水，捞出，挤出多余水分。
2、剁碎。
3、菠菜和鸭蛋放入盆中。
4、倒入少许水，撒入少许盐，顺时针搅拌均匀成稀糊状即可。
5、平底锅烧热放少许油，倒入面糊摊匀。
6、小火慢煎，煎至两面金黄色即可。
8、切片装盘。
9、香。
使用的厨具：平底锅
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