普洱排骨炖藕汤
[主料]
普洱茶：5克
排骨：500克
藕：250克
[辅料]
盐：适量
葱：适量
口味：原味
工艺：炖
耗时：数小时
难度：未知
[普洱排骨炖藕汤的做法步骤]
1、准备排骨，藕，普洱茶。排骨洗净。切段，藕切小块，（图片引用于网络）
2、普洱茶先用热泡2分钟，（不要开了的大概7层热）去掉第一道水。然后用纱布包裹起来。将排骨，普洱茶，放进砂锅里，大火开后，小火炖1个小时左右，放进藕块。炖30分钟左右。最最后放入盐。（图片引用于网络）
3、放点葱，也可不放。热腾腾的汤，最喜欢喝了。闻着还有淡淡的茶香味。
[小窍门]
一般茶叶都有农药残留，所以茶叶用热水先泡2分钟，去掉农药残留。普洱茶也可换成其他茶叶。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类