情人节羊排
“ 羊排相对牛肉和猪肉，凭借自身独特的味道无可取代，我尤其爱羊味重的羊排，不像市面上那些参杂其他肉的合成“羊肉”，看着那些吃得津津有味的朋友，只能一声叹息。
2、.14这个西方的情人节，已经变成国人一年中继春节、圣诞节侯同等重要的节日。如果他爱吃羊肉，那就给他一个惊喜吧！”
[主料]
羊排：3块
[辅料]
百里香：2撮
混合香料：1撮
迷迭香：4撮
小茴香草：2撮
甜椒粉：1勺
锡纸：适量
[配料]
烧烤酱：3勺
孜然粉：少许
口味：孜然
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：普通
[情人节羊排的做法步骤]
1、羊排切开，用针每面插10多个洞
2、将混合香料和甜椒粉，均匀撒在羊排上
3、烧烤酱涂抹在羊排上
4、涂抹均匀，再撒一层混合香料
5、将迷迭香、百里香等香料放在羊排上下
6、保鲜膜包紧，冷藏1晚
7、拿出来，羊骨用锡纸包裹，烤箱预热180度，上下火15分钟；转160度再烤20分钟
8、拿出撒上孜然，既可享用
[小窍门]
羊肉至少腌渍一晚，腌渍时不要加入盐，避免羊肉出水变老
使用的厨具：电烤箱
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