脆底蕃茄烤肉面包“ 这是一款内容与形式都约同于披萨的小面包,由于烤盘刷了厚厚的油,饼底脆脆的,由于加入了蕃茄酱,使得这款面包香而不腻。”
[主料]
高粉:100克
低粉:100克
糖:10克
盐:1/2小匙
酵母粉:2克
水:110克
玉米油:10克
[辅料]
蕃茄酱:适量
沙拉酱:适量
鸡肉:适量
青豆:适量
玉米粒:适量
口味:咸鲜
工艺:烘焙
耗时:数小时
难度:简单
[脆底蕃茄烤肉面包的做法步骤]
1、将原料放入面包机中,搅拌20分钟,成光滑具延展性的面团
2、放入容器中盖上盖发酵至2.5倍大。
3、鸡肉用烤肉料腌好(我用的去了骨头的翅根前一天晚上腌的。
4、放入空气炸锅中烤熟。用烤箱也行哈。
5、取出切成小块备用。
6、发酵好的面团排气后等分成8份,滚圆后盖上保鲜膜松驰15分钟
7、擀成直径约10厘米的圆片。
8、烤盘上刷上一层厚厚的玉米油。
9、把圆片放入,并在圆片表圆1厘米的一圈内也刷上一层玉米油
10、在每个圆片上涂上一层亨氏蕃茄酱
11、挤上数条沙拉酱.
12、再依次放上鸡肉块、青豆、玉米粒。
13、在表面再挤上一层沙拉酱
14、烤箱预热200,12分钟左右。
使用的厨具:空气炸锅、面包机、电烤箱
所属分类: 烘焙 儿童 面包 下午茶 快餐