西葫芦炒花蛤
[主料]
花蛤：270克
西葫芦：130克
[辅料]
姜片：适量
[配料]
料酒：适量
盐：适量
蚝油：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[西葫芦炒花蛤的做法步骤]
1、材料：花蛤（已吐完泥沙洗净）、西葫芦（已清洗切成片）、姜片、蚝油
2、烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
3、随后，下入花蛤，加适量的料酒。
4、翻炒翻炒。
5、接着，合入切好的西葫芦，加适量的清水。
6、翻炒翻炒至花蛤开口。
7、然后，加适量的蚝油。
8、加适量的盐。
9、调味炒匀，即成。
10、出锅，装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 私房菜