横财就手
“ 横财就手是一道很喜庆的的菜色，寓意也好，色泽诱人，味道更是杠杠的。”
[主料]
猪脚：适量
西兰花：适量
[辅料]
八角：少许
香叶：少许
桂皮：少许
草果：少许
姜片：少许
干辣椒：少许
[调料]
酱油：适量
红烧酱油：适量
冰糖：少许
口味：咸香
工艺：焖
耗时：一小时
难度：普通
[横财就手的做法步骤]
1、准备好食材:如图。
2、猪脚放料酒焯水后洗净备用。
3、将所有食材放入砂锅中，加适量的水，盖好盖子中火烧开转小火焖煮1小时。除了西兰花以外。
4、时间到，焖好了，看各人爱好喜欢有嚼劲的少焖会，喜欢软烂多焖会。
5、锅中水烧开，加盐，油，西兰花放入烫熟。
6、捞出来沥水。
7、将西兰花摆入大盘中，如图所示。
8、将焖好的猪脚放入盘中间即可。
使用的厨具：砂锅
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