北极虾杂菜沙拉
[主料]
北极虾：200克
[辅料]
土豆：1个
西兰花：1个
胡萝卜：1个
洋葱：1/4个
芝士：2片
玉米笋：1罐
圣女果：适量
[配料]
橄榄油：100克
白醋：50克
香菜碎：10克
洋葱碎：10克
黑胡椒碎：适量
黑胡椒粉：适量
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[北极虾杂菜沙拉的做法步骤]
1、先做油醋汁：100克色拉油（橄榄油） 50克白醋（柠檬汁） 10克的香菜碎 10克的洋葱碎 盐 适量 黑胡椒碎 适量 黑胡椒粉 适量 拌匀即可，现用现做，适合用于蔬菜沙拉。
2、准备材料。
3、土豆洗净后煮熟，稍微凉后切小块。
4、胡萝卜去皮切小块。（形状以自己的喜好，可以是丁，块，片，丝）
5、西兰花掰小朵，放入滴了油和盐的开水里面焯烫，过凉控干水份备用。
6、胡萝卜放入滴了油和盐的开水里面焯烫，过凉控干水份备用。
7、玉米笋放入滴了油和盐的开水里面焯烫，过凉控干水份备用。
8、北极虾洗净后也过一下水，因为已经是熟的了，所以不需要时间长，变色就捞起来。
9、放入北极虾、玉米笋、土豆。
10、将所有的菜混合，放上芝士片，淋上油醋汁。（图片中没有芝士，忘记放了。）
[小窍门]
1、、蔬菜可以用新鲜生吃的现有的蔬菜代替。
2、、还可以放一些味淡的水果，比如苹果、梨。
3、、油醋汁也可以用沙拉酱、千岛酱代替。
使用的厨具：炒锅
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