菠菜蛋汤
“ 菠菜蛋汤作为午饭的一款简单快速的汤，既鲜嫩爽口，营养美味，又有补血活血，调中利肠的功效，这么方便快捷的菠菜蛋汤，大家也可以试一试哦！”
[主料]
菠菜：适量
鸡蛋：1个
[辅料]
香油：适量
盐：2克
黑胡椒：1克
口味：清淡
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[菠菜蛋汤的做法步骤]
1、菠菜洗净后备用。
2、切成小段。
3、鸡蛋去壳打入碗内。
4、将鸡蛋搅打均匀备用。
5、锅内放入适量的水，水开后放入菠菜。
6、水再开时放入鸡蛋液。
7、放入盐和和黑胡椒搅拌均匀。
8、出锅时淋上少许香油即可装碗。
[小窍门]
1、.菠菜不宜烹时间过长，否则其中的维生素C易遭破坏。
2、.菠菜要先洗后切，否则营养会大量流失。
3、、不要放味精，鸡蛋不能与味精同食不利于身体健康。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 家常菜