洋葱肉卷
“ 前几天在4城发了个帖，写了几个矫情的菜和骚包的狗，没想这矫情劲儿还没过去呢，尖儿又着实矫情了一把~~朋友抓狂了，你吃就吃，还摆什么摆呢......
但是，美食不都是先看，才吃吗？如果不好看，又怎么想吃......
早餐要吃好，我尽量谨记尽量做到。
洋葱肉卷一整条，一半是蒸熟直接吃，另一半用油煎了一下，不一样的口感，同样的美味！”
[主料]
肉末：约150g
洋葱：约一小个
[辅料]
豆皮：1张
[配料]
胡椒粉：少量
淀粉：一茶匙
盐：少量
姜：3片
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[洋葱肉卷的做法步骤]
1、姜剁碎成末，肉剁碎成肉泥，将两者混合。
2、在肉泥中加入盐，淀粉，胡椒粉，拌均匀。
3、洋葱剁碎后加入肉泥中搅拌均匀。
4、泡软的豆皮去除边角铺开，均匀铺上一层肉泥。
5、将豆皮卷起。
6、放入蒸锅蒸30分钟左右即可。
[小窍门]
1、，豆皮碎掉的可以包成小个儿的肉卷。
2、，肉泥可以添加任意你喜欢的食材。
3、，肉卷蒸熟后可以直接吃，或者用油煎一下吃。
4、，可以配一点喜欢的蘸酱增加口感。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 私房菜