可可曲奇
“ 玩烘焙快一年了，从加入美食天下那天起我爱上了烘焙，虽然很 多做得不是很好，但还是无法减少我对烘焙的热爱。 之前做过面包，蛋糕，都很好吃，饼干是我做得最少的了，做过2种都很不错，但是婆婆说小朋友最好不要吃饼干，呵 ，可儿子很是喜欢，我不做他也想到外面买，小孩子嘛都是馋猫 ！好吧，  今天就给儿子做他的最爱，（可可曲奇）。。。。。”
[主料]
低粉：180克
黄油：120克
鸡蛋：1个
[辅料]
可可粉：20克
[配料]
砂糖：35克
糖粉：60克
口味：奶香
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[可可曲奇的做法步骤]
1、将面粉与可可粉混合备用
2、黄油隔热水软化加入糖粉搅拌均匀
3、再倒入砂糖用打蛋器稍稍打发
4、分三次加入鸡蛋液，并用打蛋器搅打均匀
5、打好的黄油变浅黄色
6、低粉和可可粉的混合粉加入黄油糊
7、用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀，成为均匀的曲奇面糊
8、把曲奇面糊填入裱花袋
9、烤盘上垫烤纸，挤出曲奇面糊。（我的裱花技术实在不敢恭维）
10、烤箱预热170度，烤箱中层烤15~20分钟即可。各家烤箱不同，请注意观看颜色
使用的厨具：电烤箱
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