黄花鱼香芋煲
“ 咸香好美味，杠杠的。”
[主料]
黄花鱼：一条
香芋：适量(炸好的)
[辅料]
香菜：少许
[碗汁]
红烧酱汁：少许
酱油：少许
糖：少许
生粉：少许
葵花籽油：适量
盐：少许
胡椒粉：少许
酥炸粉：适量
口味：咸香
工艺：煲
耗时：半小时
难度：普通
[黄花鱼香芋煲的做法步骤]
1、准备好食材:如图。
2、将鱼处理好。
3、切大块。
4、将鱼块放入大碗里，调胡椒粉，盐拌匀。
5、然后放入酥炸粉拌匀。
6、沾上薄薄一层就好。
7、小汤锅中葵花籽油加热至五成热，放入鱼块炸至金黄酥脆即可捞出来备用。
8、调碗汁:酱油，绕烧酱油，生粉，糖，加入水调匀。
9、砂锅中放入姜片垫底，放入炸好的香芋，黄花鱼块，然后将调好的碗汁倒入。
10、中火烧开转小火焖十分钟。
11、最后洒上香菜就可以上桌了。
使用的厨具：砂锅
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