【奶油水果蛋糕杯】--- 把普通的蛋糕吃出甜蜜与精致
“ 松软的蛋糕、细腻的奶油、甜蜜的水果，融合在一起，想想就十分美味，加上小巧的个头和绚丽的色彩，看着都让人不忍破坏。
闲暇的周末或是空闲的日子，邀上三两好友，沐浴着温暖的阳光，再来上几个这样甜蜜的小点，生活简单而快乐！
这个蛋糕体我用的是老式鸡蛋糕的方子，油的含量特别小，比较不腻。”
[主料]
鸡蛋：2个
低粉：60克
细砂糖：40克
玉米油：6克
[辅料]
淡奶油：100克
白糖：10克
草莓：适量
猕猴桃：适量
巧克力糖珠：适量
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：高级
[奶油水果蛋糕杯的做法步骤]
1、准备好原料。
2、鸡蛋磕入较大的碗里，加入细砂糖。
3、坐在温水里。
4、隔温水打发至蛋糊浓稠。
5、篩入低筋面粉。
6、用橡皮刮刀翻拌均匀。
7、用橡皮刮刀翻拌均匀。
8、加入玉米油切拌均匀。
9、装入纸杯里，八分满即可，然后在表面撒上少许白芝麻。
10、放入预热好的烤箱，中层，上下火，180度烤约15分钟至表面金黄，烤好后取出放在烤网上晾凉。.
11、淡奶油加入白糖隔冰水打发，装入放好裱花嘴的裱花袋。
12、把奶油挤在烤好的蛋糕上，再点缀上水果和巧克力糖珠即可。
[小窍门]
诗心片语：
1、：打发全蛋的时候最好把盆坐在 温水里。
2、：打发淡奶油的时候最好把盆坐在冰水里。
使用的厨具：电烤箱
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