酸辣牛心菜
“ 这两天突然热起来了，一热食欲也下降了，来个热辣酸爽的素菜开开胃吧！”
[主料]
牛心菜：250g
[辅料]
剁辣椒酱：2勺
蒜头：3颗
[调料]
陈醋：适量
盐：适量
辣椒酱：（豆瓣酱）1勺
口味：酸辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[酸辣牛心菜的做法步骤]
1、热锅热油下入牛心菜梗爆炒片刻。
2、放入菜叶炒至断生。
3、加入剁辣椒酱，盐继续煸炒。
4、加陈醋，白糖翻炒均匀。
5、酸辣牛心菜就可以出锅了。
6、看着就有食欲，酸辣开胃，下饭。
[小窍门]
1、.剁椒酱有咸味，炒菜时要注意盐量的添加。
2、. 糖醋的比例根据自己喜好来调整。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐