牛奶可可糯米糍
“ 牛奶是大众滋补佳品，富含丰富的营养元素，对人体的健康起着重要的作用。牛奶很随性，而且很百搭，牛奶派生的美味数不胜数。这款牛奶可可糯米糍是其中一款。奶香浓郁的品牌牛奶和面，蒸出的糯米糍比普通糯米糍品质提升了很多。再加点可可粉、燕麦片，更受食客喜欢。”
[主料]
糯米粉：300g
牛奶：150ml
[辅料]
豆沙馅：适量
小麦粉：适量
可可粉：适量
即食麦片：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[牛奶可可糯米糍的做法步骤]
1、糯米粉加少许小麦粉，加牛奶。
2、和成面团静置一会儿。
3、静置好的面团做成大小适中的面剂。
4、将面剂按薄，加豆沙馅。
5、用面皮将豆沙馅包裹严。
6、团圆成糯米糍坯。
7、糯米糍坯入蒸锅蒸熟。
8、备好即食麦片、可可粉。
9、搅拌均匀备用。
10、蒸熟的糯米糍放到可可麦片上，沾上麦片。
11、即可享用。
[小窍门]
1、、糯米粉太黏，加少许小麦粉比较好操作。
2、、蒸制时间以糯米糍熟为标准。
3、、糯米糍出锅后，要趁热裹上可可麦片。如果凉了，沾少许水再操作。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 甜品 下午茶