27的烘焙日记——剩菜的华丽转身之“不用芝士的迷你披萨”
“ 中午不想做饭~于是用丘比沙拉酱替代芝士做了这道迷你披萨~希望大家喜欢~嘻嘻~~”
[主料]
自发粉：100g
温水：50g
盐：2g
橄榄油：10g
[辅料]
丘比沙拉酱：适量
猪耳朵：适量
青椒蛋皮块：一块
自制披萨酱：适量
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[迷你披萨的做法步骤]
1、自制披萨酱http://home.meishichina.com/space-6904329-do-blog-id-512196.html。
2、准备食材。
3、把面粉的食材加在一起，揉成光滑的面团，放在室温下，醒半小时。
4、在这期间，我们开始做馅料吧。热锅倒少量的油，把青椒蛋液倒入，煎成蛋饼。
5、把猪耳朵切成小条，青椒蛋皮切成小块，备用。
6、把醒好的面团平均分成五等份，擀成圆形的薄皮，在面皮中心均匀的刷上一层橄榄油，面皮周围留一圈不要刷。
7、在刷了油的部分，均匀的铺上一层自制番茄酱。
8、再均匀的铺上一层丘比沙拉酱。
9、再均匀的撒上蛋皮块和猪耳朵。
10、再在上面铺上一层丘比沙拉酱。
[小窍门]
1、、猪耳朵和蛋皮块的部分可以换成自己喜欢的任何食材（或者学27把退天晚上的剩菜全部解决完~嘻嘻~~）。
2、、如果有芝士的话，也可以加芝士。
3、、面皮的厚薄也根据自己的喜好处理。
4、、橄榄油可以换成自己家里用的其他植物油。
使用的厨具：电烤箱