超多图分享我的圣诞姜饼屋2013
“ 2013年的圣诞节决定在家做点有意义的事情，比如做个姜饼屋。。。 小女孩儿时代的梦想就是住在糖果屋里，如今终于可以亲手打造一个属于自己的姜饼屋。第一次做姜饼屋，还是很期待的。今天是平安夜，按照我们这里的习俗，要守岁到12点。祝大家圣诞快乐。God Jul!”
[主料]
低筋面粉：500克
鸡蛋：一个
姜汁红糖：50克
糖粉：100克
黄油：100克
水：80克
蛋白（糖霜用）：1个
糖粉（糖霜用）：500克
柠檬汁（糖霜用）：1汤匙
[辅料]
肉桂粉：1茶匙
蜂蜜：70克
棒棒糖：4根
口味：原味
工艺：烘焙
耗时：一天
难度：普通
[圣诞姜饼屋的做法步骤]
1、所有粉类混合，红糖溶于热水中，加入蜂蜜后晾凉。黄油溶化，鸡蛋打成蛋液。
2、将上面的材料混合并揉成面团，包上保鲜膜，冰箱冷藏一小时以上。
3、准备好房屋模板，用硬纸板比较好。图中的门不太好看,我稍微改动了下。
4、面团分批擀成3-4毫米厚的面饼，沿着硬纸板刻出形状。
5、我多刷了一层蛋液，感觉也可以不刷。
6、棒棒糖敲碎放入窗户的位置，送入烤箱，180度烤15-18分钟左右，视烤箱而定。
7、烤好后放网架上晾凉。
8、一个蛋白加入柠檬汁用电动打蛋器打至起大泡时，缓缓加入过筛的糖粉
9、糖粉完全混合，没有干粉了，就可以了。
10、开始画屋顶，用糖霜作粘合剂来粘住糖豆。个人感觉装饰后组装操作起来更简单些。
11、屋顶完成。
12、另一侧的屋顶，要记得给烟囱预留位置哦。
13、同样的装饰好四面墙并晾干。
14、开始用糖霜把墙壁粘起来。
15、两面墙的连接处可以适当多挤一些糖霜来固定。
16、借助其他东西来稳固墙壁至糖霜晾干。
17、我把底座给烤糊了，本来不想用了，后来改变主意又给加上了，这样更稳固。
18、晾墙壁的时候，取少量糖霜加入绿色色素
19、调匀后用来装饰圣诞树。
20、先勾边，剩下的糖霜加少量水稀释后填充内部。
21、确保墙壁稳固以后，装上屋顶，进行修饰。
22、最后随心装饰一下四周，圣诞树装的时候要稍微用手扶一会儿。
23、终于大功告成！祝大家圣诞快乐！
[小窍门]
1、 糖霜不能太稀，否则粘合效果不好。
2、 一定要等到墙壁完全晾干再上屋顶，不然墙壁容易倒。
3、 其实不是很难，只要耐心去做就好。
使用的厨具：打蛋器、烤炉
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