玛格丽特饼干
“ 长草玛格丽特很久了，但因为做这个需要用到熟蛋黄，觉着麻烦一直没有做。今天看到玛格丽特的典故，突然兴起～太有意义了，一定要做！”
[主料]
低粉：50克
淀粉：50克
黄油：50克
糖粉：30克
熟蛋黄：1个
[辅料]
盐：0.5克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[玛格丽特的做法步骤]
1、室温软化的黄油加入糖粉和盐，用电动打蛋机打至蓬松颜色变浅状态。
2、蛋黄过筛，筛入黄油。低粉淀粉过筛，筛入。翻拌至无干粉状。
3、拌好的面团装入袋子，放入冰箱冷藏一小时。
4、分成8克左右大小的小团子。
5、用大拇指压扁。如果面团太干，先用手掌团扁了再用拇指压。
6160、度15分钟即可，放凉后特别酥～
[小窍门]
把面团放在冰箱里是为了使面团变硬，压出来的花好看。如果面团本来就很干，可以减少冷藏时间。
使用的厨具：电烤箱
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