正宗韩式辣炒鱿鱼
“ 随着多年韩流的“席卷”，不仅仅在歌坛或是演艺界影响着全世界，韩国的饮食文化也深深地影响着我们。对于韩食文化，我不能称得上是了如指掌，但还算是了解一些。今天就跟大家分享一道很家常的辣炒鱿鱼，有不足之处请指点！多交流！”
[主料]
鱿鱼：500g
[辅料]
洋葱：1/4个
胡萝卜：1/3个
青椒：1/3个
红椒：1/3个
大蒜：3瓣
[配料]
韩式辣椒酱：一大勺
胡椒粉：适量
大喜大：适量(可略)
口味：中辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[正宗韩式辣炒鱿鱼的做法步骤]
1、把所有材料洗净。鱿鱼，洋葱，青椒，红椒分别切成条；胡萝卜，大蒜切成片，备用。
2、辣椒酱中倒入50g水，胡椒粉，大喜大搅匀，调成酱汁。
3、锅中倒入食用油，油热后，放入洋葱和大蒜，煸炒。
4、炒出香味后，放入胡萝卜，煸炒片刻。
5、放入今天的主角-鱿鱼，炒至变色。
6、放入青、红椒，翻炒。
7、最后，倒入调好的酱汁，翻炒，收汁，即可出锅。
[小窍门]
所有材料的用量可随自己的喜好适当加减。辣椒酱由于品牌或厂家不同，咸度也会有不同，可根据购买产品的情况适度调节。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜