凉拌鸡胗
[主料]
鸡胗：适量
[辅料]
老干妈豆鼓酱：适量
[配料]
盐：适量
料酒：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[凉拌鸡胗的做法步骤]
1、准备材料.
2、锅中放水,放入鸡胗,到入一勺料酒.
3、用大火煮开，并去掉浮沫.
4、把鸡胗焯熟,捞出来放入冷水里洗净.
5、沥干水份切片装盘.
6、加小半勺盐,在放一勺老干妈豆鼓酱.
7、搅拌均匀即可.
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜