海带炖排骨
“ 海带有“长寿菜”的美称，它的营养价值很高，含丰富蛋白质、氨基酸、海带多糖、维生素B1、C、D、尼克酸、胡萝卜素、核黄素、甘露醇、碘、钙、磷、氧化钾、纤维素和褐藻氨酸等。海带中的叶绿素和微量元素铁、钴，有补血的功能。除此之外，海带还有防癌抗癌的作用，降血压降血糖，海带还有御寒的作用。冬天怕冷的人经常食用，可有效地提高自身的御寒能力。
既然吃海带有这么多的好处，赶快吃起来吧，海带炖排骨。”
[主料]
海带：一片
[辅料]
排骨：500克
口味：清淡
工艺：炖
耗时：数小时
难度：普通
[海带炖排骨的做法步骤]
1、排骨飞水。
2、海带放蒸锅蒸半个小时。
3、取出来流水清洗干净。
4、切成小块。
5、飞过水的排骨放锅里加适量的水，加少许料酒，姜，葱结烧开。
6、转入砂锅，炖1个小时后加入海带，再炖半小时左右调味即可。
使用的厨具：砂锅
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