【蒜泥香葱面包】
“ 厨房储物罐里，藏匿着好些宝贝，干香葱就是一个，再压两瓣儿蒜头，混着黄油，和面包一起烘烤，未出炉，香味儿已经弥漫整间屋子了。面包，想吃时会烤些放着，临近周末必定做些，懒人的周末用ta来填饱肚子。橄榄形面包的整形方法，请参考
罗宋甜面包 http://home.meishichina.com/space-1463336-do-blog-id-484959.html”
[主料]
低筋面粉：20g
高筋面粉：180g
牛奶：130g
黄油：15g
盐：1g
酵母：3g
[馅料]
黄油：25g
盐：1/2小勺
干葱：1g
蒜头：2瓣
口味：蒜香
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：简单
[蒜泥香葱面包的做法步骤]
1、除黄油外，其他材料先液体后粉类放入面包机中
2、一个和面程序结束后，面团光滑，但无法拉出筋膜
3、加入软化的黄油
4、第二个和面程序结束后，面团能够拉出透而薄的筋膜
5、放入容器中，面团发酵至2倍大
6、分成6个大小均匀地面团，滚圆，盖保鲜膜，松弛15分钟
7、整形，放入烤盘中
8、软化的黄油 盐 干葱 蒜泥，混合成馅料，装入一次性裱花袋，或保鲜袋中
9、刀片划出一道切口，切勿划到底
10、挤入馅料（此时烤箱预热）
11、刷蛋液
12180、°C 中层 上下火 25分钟  快出炉时要观察上色情况
[小窍门]
*我的面包机，一个和面程序为20分钟
*做造型时，请使用较为锋利的刀片，保持切口的美观
烘烤：180°C 中层 上下火 25分钟
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙 面包