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香橙西米露
“ 前两天有人送了些脐橙,还没吃完。借着刚刚做了猕猴桃西米露的劲儿,觉得拿橙子做西米露也应该不错,就开工了!” [主料] 西米:20g 橙子:一个 口味:原味 工艺:煮 耗时:十分钟 难度:简单 [香橙西米露的做法步骤] 1、西米用水浸泡20分钟左右,锅内放入1升水烧开,将西米放入锅内,煮至透明,捞出西米,用凉水将西米冲至凉透,放入盛具中。(忘了拍成品西米的照片,望谅解!) 2、橙子去皮,切成小丁,备用。 3、留一小部分作为最后的装饰,其余的橙子丁放入榨汁机中,榨成汁。 4、将榨好的橙汁倒在西米上,用橙子丁点缀,即可。 [小窍门] 橙子榨成汁后,苦味会更加重一些,如不喜欢,可适量加些蜂蜜。 使用的厨具:榨汁机、煮锅