焖牛肉
[主料]
牛肉：1斤
蒜苗：2根
[辅料]
蚝油：适量
生抽：适量
大蒜：3颗
花椒粒：适量
碑酒：1听
口味：咸香
工艺：焖
耗时：半小时
难度：简单
[焖牛肉的做法步骤]
1、牛腩切块。
2、焯水洗净备用。
3、料切好备用。
4、花椒大料、蚝油、生抽和牛肉爆炒至变色后，加入一听啤酒煮二十分钟致牛肉软嫩。
5、收锅前加入蒜苗提味。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜