秋梨膏
“ 清热去燥，来上一杯，还可治咳嗽的。”
[主料]
雪梨：5个
罗汉果：1个
[辅料]
冰糖：适量
老姜丝：适量
蜂蜜：100毫升
口味：甜味
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[秋梨膏的做法步骤]
1、准备材料。
2、秋梨洗净去皮。
3、用擦丝器擦出梨蓉和梨汁。
4、将梨蓉和梨汁放入砂锅，加冰糖，姜丝，罗汉果。
5、大火煮开小火慢煮30分钟。
6、倒出用筛子过滤出渣。（用勺子压下，能出不少汁水）
7、滤出的汁水。
8、开着盖子小火慢煮。
9、汁水开始变浓，用木铲不断搅拌，直到汁水变浓稠，即可关火。
10、离火晾至温热，加入蜂蜜拌匀，装入密封容器中保存，喝时取一勺温开水兑开即可饮用。（要温热时加入蜂蜜，不然凉了就太稠不好倒出。）
使用的厨具：砂锅
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