香酥罐头鱼
“ 每次去超市都会看见罐头鱼的热卖，很小的鱼卖的却很贵，可是因为爱吃就只好花大价钱咯，今天介绍这道罐头鱼，丝毫不逊色超市的罐头鱼哦，因为是现做现吃，味道更加鲜美呢，爱吃的美眉不妨一试哦。”
[主料]
黄花鱼：500g
[辅料]
葱姜：适量
[配料]
大料：适量
香叶：适量
糖：适量
醋：适量
桂皮：适量
生抽：适量
辣椒：适量
料酒：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：三刻钟
难度：普通
[香酥罐头鱼的做法步骤]
1、黄花鱼洗净，去头，收拾干净备用
2、准备调料，葱、姜切碎，喜欢辣的放几个小辣椒
3、炒锅放油，等油温高时，放鱼，炸到两面金黄
4、炸好的鱼放在盘里备用
5、高压锅放进所有的调料，糖和醋多放点，放鱼，高压锅调到肉那个档即可
6、出锅装盘，骨酥肉鲜的罐头鱼就做好了，连盘底的碎渣渣拌饭都很美味呢，快来试试吧
[小窍门]
1、、炸鱼的时候最好少量放，多了会粘在一起。
2、、做好的罐头鱼可以放在保鲜盒里吃上一个星期没问题的哦。
3、、凉些时候吃味道更好。
使用的厨具：电压力锅、炒锅
所属分类： 热菜