秘制风味土豆条
“ 马铃薯中含有丰富的膳食纤维，有助促进胃肠蠕动[8]，疏通肠道。马铃薯具有抗衰老的功效。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。马铃薯是一种碱性素菜，有利于体内酸碱平衡，调整体质，长期食用可以变身碱性易瘦体质。此外，土豆还含有多种维生素以及抗氧化的多酚类成分，能帮助体重减轻。O(∩_∩)O哈哈~”
[主料]
土豆：适量
[辅料]
生抽：适量
香醋：适量
蚝油：适量
小米辣：适量
白糖：适量
生粉：适量
姜：适量
蒜：适量
葱：适量
口味：微辣
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[风味土豆条的做法步骤]
1、土豆去皮，洗净，切成条；放入清水里浸泡片刻；
2、锅里注入清水、少许盐烧开，放入土豆条煮至8成熟；
3、小米辣洗净，切碎；调酱汁：用适量生抽、香醋、蚝油、小米辣、白糖和生粉加少许水调成秘制酱汁；
4、姜蒜洗净切末，小葱切成葱花；炒锅里倒油烧热，放入姜蒜末和葱白末爆香；
5、把土豆条放入锅中煎炒一下；
6、把第三步的酱汁倒入锅中，翻炒均匀。
7、装盘撒上葱花即可。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 小吃 家常菜