蓝莓夹心小蛋糕
“ 换个吃法，这款小蛋糕的内馅可以很丰富哦，爱吃什么就加什么呗，什么巧克力酱啦，草莓酱啦，总之你想加什么随便啦”
[主料]
鸡蛋：3个
细砂糖：70克
低筋粉：90克
牛奶：37ML
花生油：20ML
[辅料]
蓝莓果酱：适量
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：普通
[蓝莓夹心小蛋糕的做法步骤]
1、牛奶加入油中，搅拌均匀备用。（这是奶油糊）
2、全蛋加入所有细砂糖
3、用电打蛋器打至非常浓稠状态（判断标准是，打蛋头提起来蛋糊能停留几秒不会低落，或者用一根牙签插进去，不会倒基本就可以了）。
4、分三次筛入低粉， 翻拌均匀。最后把做好的奶油糊，加入鸡蛋面糊中，拌匀。用勺子把蛋糕糊装入模具，装4分满左右即可。入烤箱180度烤5分钟左右至表面结皮。我忘拍这步了
5、取出来中间加入果酱，我用的是蓝莓酱，再加入蛋糕糊至8分满。放入烤箱，再烤15分钟左右即可出炉。       很简单吧，味道特香~~就是洗刷模具累惨了那个费事啊，以后就用纸杯吧，不漂亮好吃就行。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙