鸡肉焖香菇土豆
“ 当鸡肉的肉香和香菇的清香弥漫整个厨房的时候，保管你不住的大咽口水！”
[主料]
鸡腿：1个
[辅料]
香菇：300g
土豆：1个
胡萝卜：1个
[配料]
盐：适量
海天红烧酱油：40g
姜：1块
八角：3粒
葱：1棵
蒜：4瓣
色拉油：60g
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：半小时
难度：简单
[鸡肉焖香菇土豆的做法步骤]
1、鸡腿剁成小块，胡萝卜和土豆切成滚刀块。
2、香菇洗净，在头部打成十字花刀。葱切成葱花，姜蒜切成片，八角备用。
3、锅内倒油烧开，放入姜片和八角翻炒。
4、然后放入胡萝卜块继续翻炒。
5、然后放入鸡块
6、倒入红烧酱油和葱花翻炒5分钟。
7、倒入香菇和土豆块继续翻炒5分钟。然后添热水没过鸡块，大火烧开后改小火焖20分钟，然后放盐。
8、当汤快干的时候，放入蒜片和味精，收汁出锅。
[小窍门]
炒鸡块的时候时间要长一些。
使用的厨具：焖烧锅
所属分类： 热菜