蛋香萝卜丝
“ 这道菜简单快捷，味道也不错，而且有蛋有蔬菜，还充满葱香味。白萝卜有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。”
[主料]
白萝卜：150克（半个）
鸡蛋：两个
[辅料]
油：适量
盐：适量
香葱：适量
蔬之鲜：少许
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[蛋香萝卜丝的做法步骤]
1、白萝卜去皮洗净后切成萝卜丝。
2、鸡蛋磕入碗里，加入少量水和少许盐打匀。
3、香葱切成葱花。
4、炒锅倒油烧热，放入萝卜丝翻炒熟。
5、放入葱花。
6、淋入蛋液炒熟炒散。
7、放入少许味精调味即可关火装盘。
[小窍门]
鸡蛋吸油，炒萝卜丝时可以多放一些油。
使用的厨具：炒锅
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