火腿沙拉蛋炒饭
“ 得到二大厨大力好评的炒饭，还特意称赞了下沙拉酱，还把姐的沙拉酱都给消灭了。”
[主料]
冷米饭：1大碗
[辅料]
鸡蛋：2个
牛肉火腿片：3片
虾皮：适量
[配料]
沙拉酱：25克
盐：少许
油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[火腿沙拉蛋炒饭的做法步骤]
1、备好材料。
2、沙拉酱加入米饭中拌匀。
3、再加入鸡蛋。
4、牛肉火腿片切成小丁。
5、拌好的鸡蛋米饭会比较粘稠，不用太担心。
6、热锅下少许油，加入火腿丁炒香。
7、再加入虾皮，出了香味后加入米饭翻炒开始比较黏。
8、炒到一定程度，用筷子拌着炒，米饭就分离了，再加入少许的盐炒至粒粒分明的样子就可以出锅啦。
[小窍门]
1、、因为加了沙拉酱，可以少用点油，也不需要太当心粘锅。
2、、虾皮含钙比较丰富，虾皮也能提升炒饭的口感。
使用的厨具：炒锅
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