[虾仁坚果沙拉]--- 让孩子的早餐营养又美味
“ 今天的早餐，我做了色彩缤纷、营养丰富的虾仁坚果沙拉，所有的配料都是平时大家爱吃的，拌上一盘，简单又美味。
做好的虾仁坚果沙拉，搭配鲜奶和蛋糕，一份合格的早餐就备好了，只需要短短十几分钟。”
[主料]
活虾：适量
杏仁：适量
西兰花：适量
胡萝卜：适量
鹌鹑蛋：适量
[辅料]
丘比凯撒沙拉汁：2汤勺
食用油：几滴
口味：其他
工艺：调味
耗时：十分钟
难度：简单
[虾仁坚果沙拉的做法步骤]
1、鹌鹑蛋煮熟，去壳，胡萝卜和西兰花改刀成小块，虾备好。（先煮鹌鹑蛋，再准备其他配料，这样不让费时间）
2、锅中烧开适量水，滴入几滴食用油，下入胡萝卜块煮约1分钟。
3、再下入西兰花，焯水至断生，捞出。（因为西兰花容易熟，所以后放）
4、虾去头去壳去虾线，如开水锅焯熟。
5、煮好的鹌鹑蛋去壳后对半切开。
6、把鹌鹑蛋、杏仁、虾仁、西兰花、胡萝卜，全部放入大碗里。
7、调入约两汤勺的丘比凯撒沙拉汁。
8、轻轻拌匀即可食用。
[小窍门]
诗心片语：
1、：因为胡萝卜较西兰花难熟，所以焯水时先下入胡萝卜。
2、：焯蔬菜时，滴入几滴油，能更好的保持蔬菜的色泽。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 小菜 家常菜