自制五香鸡蛋干
[主料]
蛋清：适量
[辅料]
盐：适量
五香粉：适量
生抽：适量
老抽：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[自制五香鸡蛋干的做法步骤]
1、蛋清。
2、油纸（以便脱模）垫入模具中后倒入蛋清。
3、放入蒸屉上。
4、大火蒸熟（约10分钟）。
5、脱模。
6、切片。
7、放入锅中加入老抽、生抽、五香粉大火烧开后关火浸泡入味。
8、成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 小吃 家常菜