豆腐丸子汤
“ 软嫩的豆腐，素食的萝卜丸子，少许的虾仁，汤味鲜浓。”
[主料]
豆腐：200g
萝卜丸子：10个
[辅料]
虾仁：少许
鸡蛋：1个
淀粉：少许
胡萝卜：少许
葱：少许
[配料]
盐：适量
食用油：适量
料酒：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[豆腐丸子汤的做法步骤]
1、准备原料：豆腐，萝卜丸子，虾仁，鸡蛋，淀粉，胡萝卜，葱鸡蛋打匀胡萝卜切丝
2、   锅中加水煮开，滴入少许食用油
3、   往锅中加入豆腐、萝卜丸子、虾仁和胡萝卜丝
4、将蛋液倒入锅中，用筷子不断搅拌，以免鸡蛋结块
5、   加入淀粉勾芡，煮开关火即可
[小窍门]
可以加入1-2滴香油和适量香菜，味道更佳
使用的厨具：汤锅
所属分类： 汤类