肉皮冻
“ 自制肉皮冻  做好香肠后，肉皮不要扔掉了，用水煮开后，洗干净去毛去肥肉切成小条状，葱姜花椒香叶八角等调料再用高压锅煮十几分钟，从锅里挑出调料，加点盐，用保鲜盒装好放到冰箱，吃时候放点蒜泥麻油，你说香不香？！”
[主料]
猪肉皮：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
花椒：适量
八角：适量
香叶：适量
盐：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：未知
[肉皮冻的做法步骤]
1、清水煮开过一会
2、开水煮过后，洗洗把肥肉切掉，纯皮了。
3、葱姜花椒八角香叶
4、猪皮切碎和调料一起放高压锅
57、斤香肠在阳光下晒晒
6、高压锅15分种煮熟了！
7、调料剔除，肉皮加点盐放进保鲜盒放到冰箱里，随时吃放上麻油蒜泥，你说香不香？！
所属分类： 小菜