冰糖红梨水
“ 红梨性凉味甘微酸，入肺、胃经，能生津润燥，清热化痰，民间有“生者清六腑之热，熟者滋五腑之阴”的说法。生吃梨能明显解除上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛、声音嘶哑，以及便秘尿赤等症状。熟吃梨可滋阴润肺、止咳祛痰，对嗓子具有良好的润泽保护作用。梨还有降低血压、养阴清热、镇静的作用。特别适合秋冬两季食用。”
[主料]
红梨：4个
[辅料]
红枣：5颗
[配料]
冰糖：适量
口味：甜味
工艺：炖
耗时：三刻钟
难度：简单
[冰糖红梨水的做法步骤]
1、准备好红梨和红枣
2、将红梨切成小块
3、放入砂锅中，添入适量清水和冰糖，大火烧开后转小火慢炖
4、稍凉后好可以加入适量蜂蜜
[小窍门]
冠心病、糖尿病、身体阳虚、畏寒肢冷者及腹胃虚弱者、孕妇不宜多吃或者最好不吃。体质虚寒、寒咳者不宜生吃，必须隔水蒸过，或者放汤煮熟后再吃。
使用的厨具：砂锅
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