鸭掌扒冬菇
“ 昨天在看“老有所依 ”里面演的都是比较现实的。人老了就想有人陪，想得到子女的关心。大家平时都忙于工作，可能都比较没有空。但是我觉得要是实在没有时间回家可以给家里打打电话，和老人多多沟通觉得我们需要他，在乎他们。老人不需要我们多少钱，需要的是我们的关心。别爱的太晚了。。。”
[主料]
花瓶菜：1棵
鸭掌：6个
香菇：7个
八角：4个
生姜：1小块
料酒：1汤勺
蚝油：1汤勺
[辅料]
盐：适量
味精：适量
调和油：1汤勺
沙拉汁：1汤勺
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[鸭掌扒冬菇的做法步骤]
1、准备材料
2、鸭掌 花瓶菜 香菇 生姜洗净，香菇划十字刀生姜切片
3、坐锅上火待水烧开放入，花瓶菜烫熟捞起
4、摆好盘备用
5、放入2个八角和1半生姜片
6、倒入开水，放入鸭掌焯水
7、放入2个八角，剩下生姜片倒入调和油爆香
8、再倒入鸭掌，倒入料酒
9、倒入蚝油，倒入少量的开水
10、倒入沙拉汁
11、放入香菇煮3分钟左右
12、倒入盐和味精，再煮2分钟就可以出锅了
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 常见菜式