三汁闷锅
“ 天冷就想方设法弄点暖壶的吃，这个季节吃火锅最好了。但是自从吃了黄记煌的三汁闷锅我就喜欢上了。尤其是最后用汤汁泡烙饼那叫一个香。今天做了鸡翅焖锅大人孩子都爱吃，满满一锅都吃完了”
[主料]
鸡翅：适量
[辅料]
土豆：适量
洋葱：适量
胡萝卜：适量
[配料]
可乐：适量
蚝油：适量
红酒：适量
姜片：适量
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：十分钟
难度：简单
[三汁闷锅的做法步骤]
1、准备好所用食材。
2、鸡翅洗净用清水泡至20分钟，泡出血水。
3、把洋葱 土豆 胡萝卜切成滚刀块。
4、准备好可乐 红酒 蚝油。
5、沥干水分后，在鸡翅上切上2刀，可以更加入味。
6、锅中注入少量的油，下入姜片。将鸡翅皮朝下码放在锅中。
7、小火煎制两面金黄。
8、倒入三汁，没过鸡翅。
9、加上洋葱 土豆 胡萝卜块。
10、盖上盖子，焖至10分钟。就可以上桌，随加热随吃了。
[小窍门]
蚝油用量大，就不要添加盐了。也可以加入自己喜欢的辅料，最后用汤汁泡饼很香哟。。。用这个三汁也可以做鱼锅 肥肠锅。
使用的厨具：平底锅
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