榨菜烧芋头
“ 芋头既是蔬菜，又是粮食，它营养丰富，含有大量的淀粉、矿物质及维生素，芋头含有醣类、膳食纤维、维生素B群、钾、钙、锌等，其中以膳食纤维和钾含量最多。芋头有开胃生津、消炎镇痛、补气益肾等功效。”
[主料]
芋头：500克
榨菜：100克
[辅料]
油：适量
盐：适量
葱：适量
生抽：适量
蔬之鲜：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[榨菜烧芋头的做法步骤]
1、芋头去皮洗净后切成小块。准备一些葱段。
2、准备一些榨菜。
3、炒锅倒油烧热，下葱段炝锅。
4、放入芋头翻炒翻炒，然后放入一小碗水煮沸。
5、放入榨菜。
6、放入一匙生抽中小火烧至芋头熟。
7、芋头烧熟后尝尝味，然后放入适量盐和少许的蔬之鲜翻炒均匀即可关火食用。
[小窍门]
榨菜含盐重要尝尝味后根据个人口味再决定放盐量。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜