杏鲍菇鸡胸肉炒西兰花
[主料]
鸡胸肉：1块
杏鲍菇：1颗
西兰花：100g
[辅料]
红甜椒：1只
[调料]
生抽：1勺
蚝油：1勺
盐：适量
油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[杏鲍菇鸡胸肉炒西兰花的做法步骤]
1、准备好食材。
2、西兰花放开水里面加少许食盐和几滴油焯水至断生。
3、放凉水里面投凉备用。
4、热锅热油下入红甜椒加少许食盐煸炒一两分钟。
5、加入杏鲍菇继续翻炒。
6、待杏鲍菇炒软后加入鸡胸肉翻炒至断生。
7、加入焯好水的西兰花。
8、加小半碗清水煮开。
9、碗中放一勺生抽，少许淀粉。
10、加少许清水调匀，勾芡。
11、翻炒均匀即可出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜