紫薯椰蓉花式面包
“ 漂亮营养的紫薯椰蓉面包，换个花样其实很简单！”
[主料]
高筋粉：250克（也可低粉50克高粉200克）
白糖：40克
盐：2克
酵母：4克
牛奶：160ML
黄油：25克
[椰蓉馅]
黄油：40克
白糖：50克
椰蓉：70克
牛奶：15ML
鸡蛋：35ML
紫薯粉：10克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[紫薯椰蓉花式面包的做法步骤]
1、烤箱发酵档，38度的温度第一次发酵的面团
2、发酵好的面团
3、分成均等的8个小面团滚圆，松弛15分钟
4、椰蓉馅也分成8等份
5、取一份松弛后的面团，用擀面杖轻擀圆后翻面放入一个椰蓉馅，用右手大拇指按住馅，左手用虎口逐渐收拢面团，直至完全把馅包住
6、包好馅后收口冲下放在面板上
7、擀成椭圆形，用刀划三刀
8、然后把面轻拽长，扭几下，转几圈，把尾部藏起来就可以
9、发酵成2倍大小，抹上蛋液
10、烤箱预热5分钟，180度烤制15分钟就OK了，根据自家烤箱脾气，灵活掌握。
使用的厨具：电烤箱