葡式蛋挞
“ 原来蛋挞这么简单，谁都会做。”
[主料]
淡奶油：125ml
纯奶：125ml
蛋挞皮：13个
[辅料]
蛋黄：4个
[配料]
白糖：45g
口味：原味
工艺：烘焙
耗时：廿分钟
难度：简单
[葡式蛋挞的做法步骤]
1、蛋挞皮从冷冻拿出来，摆放好。放一边备用。把牛奶和淡奶油倒一起
2、加入白糖，用小火煮到糖溶化，不要煮开噢！
3、关火加入4g栗粉，即玉米淀粉，搅拌
4、待奶凉一些，边加入蛋黄边搅拌！
5、把奶液过滤，均匀倒进蛋挞皮里，8分满就可以了。
6、烤箱180度预热，烤15分钟，看表面微黄，蛋挞皮都涨开即可。装盒可送礼
使用的厨具：电烤箱、煮锅
所属分类： 烘焙