火龙果西米露
“ 　　宝宝特别爱吃芒果西米露，最近一直念叨着要吃，无奈找了很多地方也没买到芒果。上超市时宝宝自己去挑了一个火龙果，然后对我说：“把芒果换成火龙果吧，我也很爱吃火龙果。”
　　晚上临睡前，又叮嘱一遍：“妈妈，我明天早上想吃火龙果西米露。”这孩子就是个贪吃猫，这么冷的天，非想吃凉的。好吧，大清早就起来给宝宝做了火龙果西米露，一尝，哇，非常美味，本来不太爱吃火龙果的我，也忍不住多吃几口，这样搭配起来，味道一下子就变得非常非常地美味了。”
[主料]
西米：５０克
火龙果：半个
[辅料]
牛奶：１００毫升
[配料]
冰糖粉：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[火龙果西米露的做法步骤]
1、准备好原材料
2、西米清洗干净
3、将西米放入煮开的水中，搅拌几下
4、火龙果用挖球器挖出圆球形
5、将牛奶里放入适量冰糖粉，搅拌均匀，加入火龙果
6、西米在沸水中大约煮十几分钟，直到基本完全透明时关火
7、西米用滤网滤去水分，过滤时加入适量凉白开，使西米冲洗成一颗颗晶莹剔透的“小珍珠”
8、将西米加入到杯子里，混合均匀，美味的火龙果西米露就做好了
[小窍门]
一：西米一定要放入开水中煮，不能冷水下锅；
二：水要一次性多放些；
三：冰糖粉就是将冰糖用搅拌机打成粉，因为这样便于融化。
使用的厨具：煮锅
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