鳗鱼炊饭
“ 这道私房菜，“私”就“私”在我只煮给家里人吃过，绝对私房，哈哈，但是味道却好吃的无法形容~~
鳗鱼炊饭的“炊饭”其实就是“煮饭”、“焖饭”的意思，类似“排骨焖饭”，“鸡肉焖饭”等。都是将肉类加上一些蔬菜，放在米饭上一起煮，米饭吸收了肉菜的汤汁，香气四溢，别提多好吃了。如果家里来了客人，作为主食端上桌，一定会让客人胃口大开哟~~”
[主料]
米饭：适量
鳗鱼罐头：适量
[辅料]
香菇：适量
胡萝卜：适量
荷兰豆：适量
姜丝：适量
[配料]
生抽：适量
口味：鱼香
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：简单
[鳗鱼炊饭的做法步骤]
1、主料准备好
2、香菇切片，胡萝卜、姜切丝
3、将鳗鱼罐头打开，鳗鱼切小块
4、大米淘洗干净，兑入适量清水，（平时煮饭的水量）将鳗鱼罐头里的汁倒入，并淋入一些酱油，调入适量盐
5、将姜丝、胡萝卜丝、香菇铺在上面
6、随后再铺上鳗鱼
7、之后插上电源，按煮饭键煮饭（跟平时煮饭一样）
8、煮饭的时候将荷兰豆撕去老筋，焯至断生，随后切丝
9、饭跳闸后再焖一会，随后淋上一些橄榄油
10、用勺子将煮好的饭菜拌匀，放上荷兰豆丝即可
使用的厨具：电饭煲
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