洋葱肉饼
“ 这是一个将错就错的美食。
  我和麻麻都比较会用剩余食材做饭，那天剩下一个洋葱和一块羊肉，麻麻让我做个洋葱馅饼，说实话，我对这个真没有什么信心，洋葱啊，炒着我都不爱吃的东西...
  羊肉入馅和其他肉入馅一样要用料酒酱油养一下，无奈我看错了瓶子把醋当酱油到了下去，将错就错吧，反正也不多，结果却意想不到的好。
  今天中午，麻麻打算用剩余的一块面烙胡萝卜饼，我抢下一块，用半个洋葱加一点猪肉从新做了这道将错就错的“洋葱肉饼”。”
[主料]
发面：一块
洋葱：半个
肉：50G（猪、羊都可）
[辅料]
油酥：适量
[配料]
盐：适量
酱油：适量
醋：适量
口味：原味
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[洋葱肉饼的做法步骤]
1、发面
2、洋葱半个，肉肉一块
3、肉肉切碎加盐、酱油、还有醋养一会
4、把面擀开擀成长饼装，薄一点不要太薄。把油酥摸到面皮上，然后把饼卷起来，切剂子，（抱歉没有拍照，此步骤老妈帮我完成了）我只用了一个剂子，亲们看着你们的馅料量自己决定吧
5、电饼铛或者平底锅都可以，我用的电饼铛，双面加热放进去3分钟。
[小窍门]
油酥的原因会使饼起层次。
醋比酱油少一点，有点酸的醋味就可以了。
有油酥的原因，调馅的时候我没有放油。亲可以加一点香油提味。
使用的厨具：电饼铛