炸土豆条
“ 土豆几乎是全民爱吃的菜，看似普通的土豆，用它却能做出造型各异、口味不同的各种各样的美味大餐。今天这个炸土豆条，没有像炸肯德基薯条那样经过冷冻，而是现做现炸，快速上桌，不管是大朋友还是小朋友都难以抵挡的美味哟。做起来简单，时间上快捷，值得推荐哟。”
[主料]
土豆：一个
[辅料]
面粉：适量
番茄酱：适量
麻辣酱：适量
[配料]
盐：适量
花生油：适量
口味：原味
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：简单
[炸土豆条的做法步骤]
1、土豆去皮洗净
2、用切花刀的工具切成花式土豆条
3、切好的土豆条放入清水中洗一下
4、锅里放适量水烧开，加入适量盐
5、土豆放入开水中煮一分钟断生，随即捞出
6、捞出的土豆过凉水后控去多余的水分
7、加入适量面粉均匀地裹上
8、锅里放适量油烧到五成热
9、放入土豆条，大火炸
10、炸至两面金黄出锅控油
11、蘸上番茄酱开吃了
12、喜欢麻辣的蘸上麻辣酱，麻辣爽口
[小窍门]
一：煮土豆条的时候不要久了，煮到三四分熟就可以了；
二：要大火炸的硬脆度才好，手端着锅不停晃动；
三：面粉最好多裹一点。
使用的厨具：平底锅
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