杏鲍菇西芹炒肉
[主料]
杏鲍菇：1颗
西芹：5条
[辅料]
胡萝卜：适量
青葱：1小段
大蒜：2瓣
[配料]
蚝油：适量
食盐：适量
味精：适量
淀粉：适量
胡椒粉：适量
料酒：适量
酱油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[杏鲍菇西芹炒肉的做法步骤]
1、将食材改刀为宽条状备用
2、瘦肉中加入淀粉、胡椒粉、料酒、一点点酱油，拌匀备用。
3、当油烧至7成热时，放入葱、蒜爆香。
4、放入瘦肉进行煸炒。
5、放入胡萝卜煸炒
6、放入杏鲍菇大火煸炒，放入蚝油。
7、最后放入西芹大火煸炒一会，即可出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜