豆豉蒸龙利鱼
“ 此菜做法简单，但是味道可不简单哟，而且龙利鱼可以换成其它的海鱼。”
[主料]
冰冻龙利鱼：一块
[辅料]
豆豉：适量
葱：适量
姜末：适量
红辣椒：适量
[配料]
料酒：适量
油：适量
蒸鱼豉油：适量
盐：适量
糖：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[豆豉蒸龙利鱼的做法步骤]
1、龙利鱼解冻后洗净充分沥干。
2、鱼切块，不要太小，加少许盐抓匀腌一会，盐只能放一点点哟。
3、豆豉加葱姜末，除盐外的所有调料拌匀。
4、豆豉，葱姜末切碎。
5、豆豉加葱姜末，除盐外的所有调料拌匀。
6、龙利鱼铺在盘子里，均匀的撒上拌好的豆豉。
7、锅里烧开水，上锅蒸7至8分钟。不要蒸长时间了。
8、蒸好的龙利鱼，撒些葱花和红椒末会更有食欲。
使用的厨具：蒸锅
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